米山大食堂前身是“米山供销社食堂门市部”,创建于1956年，地处米山镇***繁华的街道——十字街，与米山镇政府隔街相对。
1969年，一位怀揣梦想的年轻人走进了食堂门市部，他就是米山大食堂炒炉面的创始人 - 郭栓驹。作为学徒的他，******份工作就是打烧饼。每天清晨，四五个学徒围站在炉火旁，开始了醒面、揉面、揪面、擀面、扣面、掀盖、翻饼等一连串娴熟的动作，期间夹杂着电擀面杖那噼里啪啦清脆的响声，并配合着吆喝声...
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地址：高平市米山镇盖州街（南大街）米山大食堂
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